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プルコギとは、韓国語で「肉を焼く」という意味ですが、日本の焼肉のイメージよりは「すき焼き」や「ジンギスカン」に近い料理です。薄切りの牛肉を醤油ベースの甘口のタレに漬けておき、細切りの野菜と一緒に炒め煮にして食べます。韓国料理店ではプルコギ専用の鍋で調理して、そのまま食べるのが流儀ですが、家庭ではフライパン一つで簡単に作ることが出来ます。
牛肉だけでなく、鶏肉や豚肉を使ったプルコギもあります。

野菜たっぷり、お肉もしっかり食べたい時におすすめ
プルコギはフライパン一つで簡単に出来て、お肉や野菜がたっぷり摂れるバランスの良い料理です。そして何よりも美味しい！
プルコギの味の決め手となるコチュジャンは発酵食品で、身体に良い栄養素がたくさん含まれています。中でも、唐辛子に含まれているカプサイシンがカロリーの消費や脂肪の分解を促進する効果があることから、「ダイエットも気になるけど、お腹いっぱいバランス良く食べたい！」という時にもおすすめです。

プルコギの味の決め手は、コチュジャン
「コチュジャン」とは唐辛子味噌のことで、複合発酵食品です。カプサイシン以外にも、ビタミンＡやビタミンＣも豊富に含まれているので、ダイエットはもちろんですが夏バテ防止にも効果的。また、唐辛子の中には殺菌作用もあるので、食中毒の予防にも効果があります。それ以外にも、疲労回復や冷え症の予防など、結婚相談所で婚活中の20代30代女性に嬉しい効果も期待出来ます。
最近では大手スーパーでも、韓国から直輸入された「プルコギのタレ」も市販されているので、それを使うとさらに簡単に作ることが出来ます。冷蔵庫に残っている野菜を使ってもいいですし、季節の野菜やお好みの野菜をプラスして自分なりのプルコギを作ってみてはいかがでしょうか。
一人暮らしの女性には、ちょっと多めの分量かもしれませんが、冷めても美味しいプルコギは、一度にたくさん作って翌日のお弁当のおかずにもおすすめですよ。

人気のアボカドが簡単どんぶりに変身
女性にも人気のカフェごはんが、自宅でも簡単に作れるレシピです。アボカドは栄養価も高く女性からの人気も絶大ですが、ご飯との相性も良いことは意外と知られていないようです。
茹でてカロリーをカットした豚肉と合わせることで、さらにボリュームが出ます。
仕事や結婚相談所での婚活に疲れた時でも、簡単に作れるのに美味しくてお腹も大満足の一品です。

疲れた時こそ、食べて元気になる！
疲れていて料理はしたくないけど、コンビニのお弁当は食べたくない・・・そんな時にこそおすすめのレシピです。アボカドには、ビタミンＡやビタミンＣをはじめ、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどの栄養素がたくさん含まれています。食物繊維も豊富なので、腸をキレイにしてくれるのも20代30代の女性には嬉しい効果です。
アボカドは脂肪分が多いので、ダイエットの敵なのでは？！と思われる方もいるかもしれませんが、アボカドに含まれているオレイン酸は、コレステロール値を下げガンの予防にも効果があることも知られています。
アボカドにはグルタチオンという抗酸化物質も含まれていて、それがアンチエイジングへの効果も期待されているので、女性には耳よりな情報です。
また、豚肉にもビタミン群が数多く含まれていて、疲労回復やイライラ解消にも効果があり、肌もうるおいアンチエイジングにも良いと言われています。

美味しいアボカドの選び方
アボカドを選ぶ際には、形が良くて大きく、ヘタの取れていないものがおすすめです。ヘタの周りに白いカビがついているものや、ヘタの皮の間に隙間があるのはＮＧ。
アボカドの皮が黒くチョコレート色になって、弾力のあるものは食べ頃です。緑色のものは常温で追熟させる必要があり、手に持った時に柔らかすぎるものは食べ頃を過ぎています。

皮なしキッシュを簡単手作り
キッシュは、フランス・ロレーヌ地方の家庭料理で、パイやタルト生地の上に生クリームやベーコンの入った卵液を入れ、チーズをたっぷり乗せて焼き上げた料理です。おもてなしやホームパーティーでも人気のキッシュを自宅にある材料で簡単に作れるように、アレンジしたものがこのレシピです。
市販の冷凍パイシートを底に敷いても良いですが、パイ生地なしでも十分美味しい皮なしのキッシュを手作りしてみませんか。

ホームパーティーや女子会におすすめ！
食べたい時に冷蔵庫の中にある材料で簡単に作れるこのレシピは、一人暮らしの20代30代の女性におすすめです。持ち寄りのホームパーティーや女子会などでおもてなし料理としてふるまえば、周りの友達から一目置かれること間違いなし。混ぜて焼くだけと、とても簡単なのに手間がかかっていてオシャレに見えるのも嬉しいポイントです。
また、結婚相談所や婚活パーティーなどで自己紹介の際に、「得意料理：キッシュ」と書けば、男性からの好感度もアップするはずです。焼き立てはもちろんですが、冷めても美味しいので持ち寄りのホームパーティーで大活躍の定番メニューになるでしょう。

キッシュの素材選び
もともと、フランスの家庭料理として作られているものなので、キッシュに入れる野菜や具材などは冷蔵庫の中にあるものでＯＫです。
ほうれん草とベーコンのキッシュは一般的ですが、家にツナ缶があればそれを利用するのもおすすめ。キノコが美味しい秋になったら、たっぷりのキノコにサーモンを合わせたキッシュも美味しいですよ。
ほうれん草のアクが気になる場合は、炒める前に水にさらしておくとアクが抜けやすくなります。このレシピでは牛乳で作りましたが、半量を生クリームに変えるとコクがアップします。

混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキ
ベイクドチーズケーキとは、レアチーズケーキとは異なり、オーブンでしっかりと焼き上げたスイーツです。手間がかかり作り方も難しそうだと思われがちですが、実は材料を順番に加えていき、混ぜて焼くだけで出来る簡単レシピなのです。
スイーツはあまり食べないという男性でも、チーズケーキは好きという方も多いので、得意なレシピの一つにしておけば結婚相談所や婚活パーティーなどで会話のきっかけになるでしょう。
チーズケーキを手作り出来る家庭的なイメージの女性に、男性は魅力を感じるもの。この機会にチャレンジしてみては、いかがでしょうか。

頑張った自分へのご褒美や、プレゼントにもおすすめ
仕事やプライベートで頑張っている自分へのご褒美として、ベイクドチーズケーキを作ってみてはいかがでしょうか。ホームパーティーや女子会などの集まりで、デザートとしてふるまえば、あなたの株が上がることでしょう。難しいと思われがちなチーズケーキが、こんなに簡単なレシピで作れることを知らない人も多いので、きっと喜んでもらえるはずです。
バレンタインデーで周りと差をつけたい人なら、手作りのベイクドチーズケーキをキレイにラッピングしてプレゼントするのもおすすめです。

バターは使わずにオリーブオイルでカロリーダウン
一般的には、土台のビスケット生地を作る際にバターを使うレシピがほとんどですが、ここはあえてオリーブオイルでカロリーダウンするのがポイント。美味しく仕上げるには、レモン汁を多めに入れるのもコツです。
グラニュー糖でもＯＫですが、三温糖はコクが出てさらに美味しくなるのでおすすめです。